Il Cavallo Scosso

ristorante ad Asti
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Ristorante ad Asti (AT)

UNA SCELTA DI PASSIONE, QUALITÀ, TRADIZIONE E RICERCA.

 

La passione per la cucina incontra la ricerca delle migliori materie prime che vengono selezionate con estrema cura e attenzione al fine di ottenere sempre il miglior risultato possibile.

Prediligiamo i prodotti del territorio, ma nel nostro menù sono sempre presenti alcune eccellenze nazionali ed internazionali perché crediamo che l’evoluzione della cucina non debba porsi dei limiti: laddove c’è la qualità, non ci sono confini e questo vale anche nel cibo.

Amiamo fare la spesa giorno per giorno, preparare quotidianamente le paste fresche, il pane e i grissini solamente con farine biologiche e lunghe lievitazioni per offrire ai nostri clienti sempre il meglio che possiamo.

La nostra cucina è in continua evoluzione: non mancano mai i piatti tipici e le materie prime della tradizione piemontese, ma inseriamo spesso, nei nostri menù, portate in cui l’influenza di ingredienti non strettamente legati al territorio o alla tradizione diano un valore aggiunto.

Nel rispetto della nostra filosofia, legata alla sostenibilità, il ristorante è collocato all’interno di una villetta costruita completamente in legno, utilizzando le soluzioni più innovative in termini di bio-edilizia, compresi gli impianti tecnologici grazie ai quali riusciamo a ridurre sprechi e consumi e, contestualmente, abbattere in maniera considerevole le emissioni inquinanti.

Servizi offerti:

  • piatti tipici regionali e non
  • specialità di pesce
  • posti a sedere all’aperto nel periodo estivo

Approfitta delle nostre offerte su Homepage ITALIA

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lunedì Chiuso martedì 12:30–14:30, 19:30–22:30 mercoledì 12:30–14:30, 19:30–22:30 giovedì 12:30–14:30, 19:30–22:30 venerdì 12:30–14:30, 19:30–22:30 sabato 12:30–14:30, 19:30–22:30 domenica 12:30–14:30, 19:30–22:30

Dove siamo …

Via Al Duca 23
Asti 14100 Asti AT IT
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Foto e immagini …